Η Πλώτα Δέσποινα είναι απόφοιτος του Μαθηματικού Τμήματος της Σχολής Θετικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Πατρών (Κλάδος Στατιστικής και επιχειρησιακής έρευνας). Είναι υποψήφια διδάκτορας στο ΤΕΕΑΠΗ του Πανεπιστημίου Πατρών (Τμήμα Επιστημών της Εκπαίδευσης και της Αγωγής στην Προσχολική Ηλικία). Θέμα διδακτορικής διατριβής: «Σχεδιασμός, υλοποίηση και αξιολόγηση ενός μαθήματος ανεστραμμένης τάξης σε πανεπιστημιακό τμήμα Εκπαίδευσης. Είναι κάτοχος δυο μεταπτυχιακών διπλωμάτων: (α) Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Ειδίκευσης του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου με τίτλο: «Εκπαίδευση Ενηλίκων» με τίτλο της διπλωματικής εργασίας ««Η εφαρμογή του μοντέλου της ανεστραμμένης τάξης (flipped classroom) στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση: Σχεδιασμός, υλοποίηση και αξιολόγηση ενός μαθήματος ανεστραμμένης τάξης σε πανεπιστημιακό τμήμα εκπαίδευσης» και (β) Μεταπτυχιακό δίπλωμα στο Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών σπουδών «Μαθηματικά των Υπολογιστών και των αποφάσεων», του Πανεπιστημίου Πατρών. (Τμήμα μαθηματικών και Τμήμα Μηχανικών Η/Υ& Πληροφορικής). Είναι κάτοχος του διπλώματος του Προγράμματος Εξειδίκευσης στη Συμβουλευτική́ & τον Προσανατολισμό́ (Π.Ε.ΣΥ.Π.) της Ανώτατης Σχολής Παιδαγωγικής και Τεχνολογικής Εκπαίδευσης. (ΑΣΠΑΙΤΕ). Κατέχει επάρκεια & Άδειας Διδασκαλίας Αγγλικής Γλώσσας. (Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων – Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης) (σχετικές αποφάσεις αρ. πρωτ. 3541/26-07-99 & Δ5/5098/178/11-06-99) καθώς και τα διπλώματα Proficiency in English- University of Michigan 1998) και University of Cambridge 1998/C.
Έχει πιστοποίηση γνώσης του Συστήματος Γραφής και Ανάγνωσης Τυφλών Braille. (ΚΕΑΤ – Καλλιθέα- Αθήνα-2009), βεβαίωση παρακολούθησης Ετήσιου Επιμορφωτικού Σεμιναρίου στην Ειδική Αγωγή, 610 ωρών που διοργάνωσε το «Τμήμα Προσχολικής Αγωγής και Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού» και το «Εργαστήριο Παιδαγωγικών και Ψυχολογικών Ερευνών και των Εφαρμογών τους» του Πανεπιστημίου Αιγαίου. (αρ. έγκρισης 9/24-06-09) καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης Μαθημάτων Ελληνικής Νοηματικής Γλώσσας του 1ου και 2ου Επιπέδου, διάρκειας 240 ωρών. (Κέντρο Διδασκαλίας Ελληνικής Νοηματικής Γλώσσα – Θ.Ντελής)
Όσον αφορά τις ΤΠΕ κατέχει: (α) Πιστοποιητικό επιτυχούς παρακολούθηση του 15o Σεμιναρίου Επαγγελματικής Κατάρτισης στην πληροφορική που διοργάνωσε το παράρτημα Πάτρας της ελληνικής μαθηματικής Εταιρείας 420 ωρών από τις 2 Οκτωβρίου 2001 ως και 24 Μαΐου 2002 με αντικείμενα: Εισαγωγή στην πληροφορική, Επεξεργασία κειμένου – Word 2000, Λογιστικό \Φύλλο (excel 2000), Επεξεργασία Παρουσιάσεων (power point 2000), Internet – e- mail, Visual basic 6.0 for Windows, Access 2000 – SQL & Εφαρμογές Access 2000 – Visual Basic 6.0, C++ , Matlab (μαθηματικό πακέτο) (420 ώρες), (β) Πιστοποιητικό ECDL Core (serial number EL 1000057248DP), (γ) Πιστοποιητικό επιμόρφωσης Δεξιοτήτων και Γνώσεων στις Τεχνολογίες Πληροφορίας και Επικοινωνιών, ΤΠΕ Α΄ και Β1 Επιπέδου, (δ) Βεβαίωση παρακολούθησης σεμιναρίου με θέμα: «Αξιοποίηση Τεχνικών Ασύγχρονης και εξ Αποστάσεως Διδασκαλίας μέσα από το Περιβάλλον Ηλεκτρονικής Μάθησης Moodle» (Συνδιοργάνωση της ΠΔΕΔΕ, του ΚΕΠΛΗΝΕΤ Αχαΐας και του Σχ. Συμβ. Μπίρμπα Θεόδωρου ΠΕ19) (150 ώρες).
Είναι συγγραφέας του κεφ. 3 «Γενικά χαρακτηριστικά των σχολικών μονάδων» και κεφ.9 «Στάση Γονέων», στην ερευνητική μελέτη «Η βία στο Σχολικό Περιβάλλον. Μια διαδρομή στα σχολεία της ΠΔΕΔΕ», Πάτρα, Εκδ: Πελοπόννησος, σελ. 52-74, (ISBN 978-960-88162-1-3). Έχει δημοσιεύσει αρκετά άρθρα σε έγκριτα περιοδικά και έχει συμμετάσχει ως εισηγήτρια σε αρκετά συνέδρια.
Έχει παρακολουθήσει πολλά προγράμματα επαγγελματικής ανάπτυξης και έχει συμμετάσχει σε αρκετές καινοτόμες διδακτικές πρακτικές όπως διαθεματικές δράσεις, projects, χρήση των ΤΠΕ, ομαδοσυνεργατικές δράσεις κ.α. καθώς και σε καινοτόμες δημιουργικές δράσεις όπως περιβαλλοντικά, πολιτιστικά προγράμματα, προγράμματα αγωγής υγείας, ευρωπαϊκά προγράμματα δημιουργία ομίλων, δράσεις μεταξύ σχολείων, σχολείων και κοινωνικών ομάδων κ.α. στο χώρο του σχολείου. Επίσης έχει συμμετάσχει και έχει οργάνωση έρευνες πεδίου στο επίπεδο της σχολικής μονάδας.